برای نگهداری مواد غذایی و افزایش عمر نگهداری آنها و همچنینبه منظور افزایش کیفیت عرضه محصول،کاربرد فراوانی پیدا کرده است.باغداران عرضه کنندگان لبنیات و مواد پروتئینی به راحتی می‌توانند با استفاده از سردخانهمدیریتعرضه خود را بهینه کرده و سود آوری را افزایش دهند.انواع سردخانه بسته به نوع مواد غذایی و حجم و ابعاد به دسته های زیر تقسیم بندی می‌شوند.